【咖啡小知識(shí)】酸澀咖啡怎么破??jī)?yōu)瑞咖啡機(jī)調(diào)校秘籍!
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- 2024-07-09
咖啡酸澀因多因素,優(yōu)瑞咖啡機(jī)調(diào)校有道,選豆、烘焙、沖泡、清潔、用量,五步走,咖啡香醇隨心調(diào)。
咖啡的酸澀,原來(lái)是有原因的!咖啡豆的品種、產(chǎn)地、烘焙程度,還有沖泡方法和比例,都是影響咖啡口感的關(guān)鍵因素。如果你的咖啡有點(diǎn)酸澀,可能是這些因素在作祟。
酸澀咖啡怎么破??jī)?yōu)瑞咖啡機(jī)調(diào)校秘籍!
1. 咖啡豆選擇
肯尼亞或埃塞俄比亞的豆子可能酸一些,而某些產(chǎn)地的豆子澀感較強(qiáng)。
2. 烘焙程度
淺烘焙偏酸,深烘焙偏澀,找到適合的烘焙度是關(guān)鍵。
3. 沖泡技巧
時(shí)間太長(zhǎng)或咖啡粉太多,咖啡可能就酸澀了;反之,時(shí)間太短或粉太少,口感可能就淡了。
那優(yōu)瑞咖啡機(jī)怎么調(diào)呢?這里有幾招:
- 選豆:挑你喜歡的口味,豆子的品種和產(chǎn)地會(huì)影響口感。
- 研磨度:細(xì)研磨增加萃取時(shí)間,減少酸度;粗研磨減少時(shí)間,降低澀感。
- 時(shí)間和溫度:短時(shí)低溫減少酸澀,長(zhǎng)時(shí)高溫增加酸澀。
- 清潔維護(hù):定期清潔,保持水流順暢,水質(zhì)也會(huì)影響口感。
- 咖啡粉用量:減少用量,減少酸澀感。
- 實(shí)驗(yàn)調(diào)整:根據(jù)個(gè)人口味,多嘗試,找到最佳設(shè)置。
如果你還不確定怎么調(diào),unipresso咖啡服務(wù)隨時(shí)為你提供專業(yè)建議和幫助。
標(biāo)簽:咖啡豆,烘焙程度,沖泡方法,優(yōu)瑞咖啡機(jī),口感調(diào)整