【咖啡小知識(shí)】酸澀咖啡怎么破??jī)?yōu)瑞咖啡機(jī)調(diào)校秘籍!
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- 2024-06-15
掌握咖啡豆選擇、烘焙程度和沖泡技巧,優(yōu)瑞咖啡機(jī)輕松調(diào)出理想咖啡。
咖啡的酸澀感,其實(shí)是個(gè)技術(shù)活!咖啡豆的品種和產(chǎn)地決定了它的味道基調(diào)??夏醽喕虬H肀葋喌亩棺樱崃锪锏模欢承┊a(chǎn)地的豆子,澀味更重。烘焙程度也有講究,淺烘焙偏酸,深烘焙偏澀。
酸澀咖啡怎么破??jī)?yōu)瑞咖啡機(jī)調(diào)校秘籍!
沖泡技巧也很關(guān)鍵,時(shí)間太長(zhǎng)或咖啡粉太多,咖啡就酸澀;反之,則平淡無(wú)味。優(yōu)瑞咖啡機(jī)怎么調(diào)?來(lái),教你幾招:
1. 選對(duì)豆子
挑你喜歡的口味,豆子的品種和產(chǎn)地會(huì)影響口感。
2. 研磨度調(diào)整
細(xì)研磨增加萃取時(shí)間,減少酸味;粗研磨減少時(shí)間,降低澀感。
3. 控制時(shí)間和溫度
時(shí)間短、溫度低,酸澀感少;時(shí)間長(zhǎng)、溫度高,酸澀感多。
4. 清潔保養(yǎng)
定期清潔,保持水流暢通,水質(zhì)也會(huì)影響口感。
5. 調(diào)整咖啡粉用量
減少用量,降低酸澀感。
記得,最重要的是根據(jù)你的口味來(lái)調(diào)整。多試幾次,找到最適合你的那杯咖啡。如果還不確定怎么調(diào),聯(lián)系上海咖啡機(jī)租賃公司unipresso咖啡服務(wù),給你專業(yè)建議!
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