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【咖啡保鮮秘籍】商用咖啡機(jī)租賃,守護(hù)咖啡新鮮度!

來源
上海咖啡機(jī)租賃公司
時(shí)間
2024-06-24

掌握咖啡豆保存技巧,避免氧化和光害,選擇合適包裝,商用咖啡機(jī)租賃助你享受最佳咖啡體驗(yàn)。

咖啡愛好者們,你們知道嗎?隨著國內(nèi)咖啡消費(fèi)的日益增長,咖啡豆的品種和品質(zhì)也變得五花八門。但在享受香醇之前,上海咖啡機(jī)租賃公司得先學(xué)會如何正確保存咖啡豆,以保持其最佳風(fēng)味。想要商用咖啡機(jī)?上海unipresso咖啡等你來!

【咖啡保鮮秘籍】商用咖啡機(jī)租賃,守護(hù)咖啡新鮮度!

商用咖啡機(jī)租賃,守護(hù)咖啡新鮮度!

咖啡新鮮度的五大“殺手”:

1. 氧化

咖啡烘焙后,內(nèi)部的二氧化碳是天然的抗氧化劑,但隨著時(shí)間流逝,這層保護(hù)逐漸消失,讓咖啡變得不再新鮮。

2. 光害

光線是加速咖啡氧化的催化劑,所以選擇不透光的包裝至關(guān)重要。國內(nèi)一些商家和咖啡館卻忽視了這一點(diǎn)。

3. 出油

高溫烘焙讓咖啡豆表面出油,油脂雖是醇香的來源,但時(shí)間過長容易氧化,影響品質(zhì)。

4. 油脂凝結(jié)

油脂的黏性可能導(dǎo)致咖啡粉結(jié)塊,影響熱水滲透,降低咖啡風(fēng)味。

5. 萃取不均

油脂凝結(jié)在濃縮咖啡萃取時(shí)尤為致命,可能導(dǎo)致萃取不均,影響口感。

標(biāo)簽:咖啡豆保存,氧化,光害,油脂,商用咖啡機(jī)租賃

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