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【咖啡小知識】意式咖啡萃取過長,味道會變怎樣?商用咖啡機租賃服務

來源
上??Х葯C租賃公司
時間
2024-06-16

意式咖啡萃取時間過長會導致風味流失,商用咖啡機租賃服務助你掌握正確萃取技巧,享受咖啡文化。

大家好,今天上??Х葯C租賃公司來聊聊意式咖啡萃取時間過長的那些事兒。你知道嗎?商用咖啡機租賃和咖啡機租賃網(wǎng)在中國咖啡文化的傳播上可是下足了功夫。他們不僅提供北京、廣州、上海、成都、深圳等地的咖啡機租賃服務,還擁有超過5000臺的咖啡租賃設備,從原料挑選到質量控制,每一個環(huán)節(jié)都嚴格把關。

【咖啡小知識】意式咖啡萃取過長,味道會變怎樣?商用咖啡機租賃服務

意式咖啡萃取過長,味道會變怎樣?商用咖啡機租賃服務

當意式咖啡的萃取時間過長,你會注意到咖啡液的顏色越來越淡,口感也變得不那么濃稠。原本香氣四溢的咖啡,現(xiàn)在可能只剩下焦苦和雜味,風味和香氣都在慢慢流失。

想要保持咖啡的口感和香氣,標準的萃取時間是20到30秒,粉水比例為1:如果萃取時間超過了這個范圍,可能是你的咖啡研磨太細,或者壓粉力度不均勻。這時候,你需要調整研磨刻度和壓粉手法。

不過,還有一種情況,即使萃取時間變長,也不會影響咖啡的口感,那就是預浸泡。預浸泡的作用就像手沖咖啡的悶蒸,可以幫助排放咖啡中的多余二氧化碳。特別是新鮮的豆子,因為里面含有很多氣體,所以在萃取前,會用3bar左右的壓力來排放二氧化碳,這樣萃取時間就會稍微增加一些。

商用咖啡機租賃和咖啡機租賃網(wǎng)是上海微醇商貿有限公司的一部分,他們一直致力于在中國推廣咖啡文化。從原料挑選到現(xiàn)代化的德國PROBAT生產設備,每一個環(huán)節(jié)都體現(xiàn)了他們對質量的嚴格要求。近幾年,他們的業(yè)務在中國取得了很大的發(fā)展,銷售額成倍增加。無論是新客戶還是老客戶,都與他們保持著穩(wěn)定而長久的商業(yè)關系。作為一個專業(yè)的咖啡公司,他們不僅為顧客提供新鮮美味的咖啡,更希望通過努力讓中國的消費者更多地了解咖啡的美妙,享受咖啡帶來的快樂。

標簽:意式咖啡,萃取時間,商用咖啡機租賃,預浸泡,咖啡文化推廣

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