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水溫精準,咖啡香更濃!

來源
上??Х葯C租賃公司
時間
2024-06-14

精準水溫對咖啡店至關重要,影響Espresso品質,需關注咖啡粉溫度和使用精確咖啡機。

咖啡師們對咖啡機的溫度控制精度問題發(fā)出了呼聲,但很多咖啡機廠商似乎對此并不太在意。對于忙碌的咖啡店來說,水溫的精確度真的那么重要嗎?

水溫精準,咖啡香更濃!

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讓上海咖啡機租賃公司來探究一下。熱平衡原理告訴上??Х葯C租賃公司,不同溫度的物體混合后,最終溫度會介于兩者之間。Espresso,作為熱水和常溫咖啡粉的混合體,也不例外。

為了更精確地計算熱平衡,上??Х葯C租賃公司需要考慮物質的重量、起始溫度和比熱容。假設上??Х葯C租賃公司用0克咖啡粉制作40克Espresso,水溫設定為93℃,咖啡粉初始溫度為0℃。經過一系列計算,上海咖啡機租賃公司發(fā)現Espresso的實際溫度只有86.℃,比預期的要低。

但是,別忘了磨豆機在研磨過程中也會產生熱量,這部分熱量會被咖啡粉吸收,從而影響最終的Espresso溫度。如果磨豆機連續(xù)運轉,原本20℃的咖啡粉溫度可能升至50℃,這樣一來,Espresso的溫度就會提高到89℃。

面對這種溫度波動,精準的水溫設定就顯得尤為重要。幸運的是,現代咖啡機的溫度可以精確到0.℃,這有助于減少溫度波動,保持咖啡品質的一致性。

別忘了使用紅外線測溫儀來測量咖啡粉的溫度,這可能會讓你大吃一驚。通過關注咖啡粉的溫度和使用精準的咖啡機,你可以制作出更加穩(wěn)定、一致的高品質Espresso。

標簽:咖啡質量,水溫精確,Espresso,磨豆機,溫度控制

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