冷凍咖啡豆和咖啡粉會(huì)吸收水分，導(dǎo)致豆子表面結(jié)冰。另外，烘焙過(guò)的咖啡豆含有許多氣孔，冷凍會(huì)封鎖水分，停止豆子的自然化學(xué)反應(yīng)。因此，解凍后的咖啡豆或咖啡粉的口感遠(yuǎn)不如儲(chǔ)存在室溫下的好。點(diǎn)擊查看：楊浦區(qū)咖啡機(jī)租賃

至于冰箱冷藏，更不能這樣操作！冰箱中循環(huán)的水氣是咖啡豆或咖啡粉的頭號(hào)敵人，同時(shí)冰箱冷藏室充滿各種氣味。除非您想進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)，觀察需要多長(zhǎng)時(shí)間才能破壞一袋好咖啡豆。另外，將不新鮮的咖啡豆磨成粉后，可以作為有效的除濕和除臭劑。

咖啡豆最大的敵人是氧氣、濕氣、光線和熱量。

未開(kāi)封的咖啡豆應(yīng)存放在干燥陰涼的地方。上海咖啡機(jī)租賃公司小編建議您開(kāi)封后的咖啡豆應(yīng)立即存放在不透光且密封的陶瓷容器中，如果有真空功能更佳。同樣，放置在干燥陰涼的地方。

不要使用塑料或金屬容器，以免讓咖啡豆或咖啡粉吸附塑料或金屬氣味。若容器透光，務(wù)必存放在沒(méi)有光線的儲(chǔ)藏柜中。

研磨后的咖啡粉只能保存幾天而不失去口感，因此更需要存放在不透光且密封的容器中。

上海咖啡機(jī)租賃公司提醒：咖啡生豆在適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存條件下，可以保存數(shù)年。一旦經(jīng)烘焙處理，壽命大大縮短，烘焙程度越深越容易氧化。因此，如果想享用好咖啡，建議根據(jù)您的用量購(gòu)買(mǎi)從烘焙日起兩周到一個(gè)月內(nèi)可以飲用完的量。

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